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材料
- きゅうり（リボン状にスライスする）
1/2本
- A鶏もも肉（厚みを均一にする）
1枚（約200g）
- A酒
大さじ2
- A砂糖
小さじ1
- Bにら、長ねぎ（それぞれみじん切り）
各20g
- Bしょうゆ、酢
各小さじ2
- B炒りごま（白）、ラー油
各小さじ1/2
作り方
- 1.耐熱容器にAを入れてよくもみ、ふんわりとラップをかけて電子レンジ（600W)で約5分加熱して火を通し、粗熱が取れるまでそのまま蒸らす。蒸し汁は取っておく。
- 2.別の耐熱容器にB、①の蒸し汁大さじ1を入れ、電子レンジ（600W）で約30秒加熱する。
- 3.器に食べやすく切った①の鶏肉ときゅうりを盛り、②をかける。
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