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材料
- 鶏もも肉(一口大に切る)
200g
- 塩、こしょう、ごま油
各適量
- 穂先メンマ やわらぎ
50g
- Aたまねぎ(くし形切り)、パプリカ(黄・乱切り)
各1/２個
- Aしし唐辛子(竹串を刺して穴を開ける)
6本
- A乾燥きくらげ(ぬるま湯で戻し、食べやすく切る)
2g
- B酒
小さじ２
- B鶏がらスープの素(顆粒) 、しょうゆ
各小さじ１
- B塩、こしょう
各適量
作り方
- 1.鶏肉は塩、こしょうで下味をつける。
- 2.フライパンにごま油を熱し、①、Aを入れて火が通るまで炒め、メンマを加えてさっと炒め合わせ、混ぜ合わせたBを加えて味を絡める。
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