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材料
- さつまいも
1本（約200g）
- サラダ油
適量
- 鶏もも肉（一口大に切る）
1枚（約200g）
- 厚揚げ（一口大に切る）
100g
- 炒りごま（白）
大さじ1
- A水
1・1/2カップ
- Aしょうゆ、みりん
各大さじ1
- A和風だしの素（顆粒）
1本（5g）
作り方
- 1.さつまいもはよく洗い、皮つきのまま輪切りにして水にさらし、水気をきる。
- 2.鍋にサラダ油を熱して鶏肉を炒め、色が変わったらAを加え、煮立ったら①、厚揚げを加えて弱火にし、火が通るまで約10分煮る。
- 3.②を中火にして約5分煮、ごまを加えて全体を混ぜる。
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